制作材料
制作泉州石鍋拌飯需要以下材料:
米飯
黃瓜
胡蘿蔔
豆芽
(母雞的)蛋
牛肉
香蕈
巨藻
韓式辣椒醬
麻油
鹽
糖
醋
青蔥
大蒜
朝鮮紫菜
生產步驟
1.準備配料
將米飯煮熟，冷卻後放入大碗中備用。將黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、蘑菇、海帶等蔬菜切成細絲，雞蛋打散備用，牛肉切成薄片。
烹飪食材
加入少量醬油和糖腌制牛肉片10分鐘，然後油炸備用。蛋液中加入少許鹽和糖攪拌均勻，然後在鍋裏煎成薄薄的蛋皮，切成細絲備用。將切好的蔬菜和蘑菇用開水焯壹下，然後撈出瀝幹水分。
準備拌飯醬
將洋蔥、大蒜切碎，加入韓式辣醬、香油、鹽、糖、醋等調料，攪拌均勻，制成拌飯醬。
4.Mix全州拌飯
將煮好的米飯、焯水的蔬菜、炒牛肉、炒雞蛋絲、韓式紫菜等食材放入大碗中，加入拌飯醬，用筷子攪拌均勻。
食用方法
把拌好的全州拌飯放到碗裏，配著韓國泡菜、牛肉醬、炒年糕等配菜壹起吃。將拌飯和配菜混合在壹起，味道更豐富，更美味。
結局
全州拌飯是韓國傳統美食中的瑰寶。它不僅美味，而且營養豐富，是壹種非常健康的食物。雖然制作過程需要壹些技巧和時間，但壹旦妳掌握了制作方法，妳就可以在家享受這種美味了。希望妳能嘗試做泉州石鍋拌飯，感受它的獨特魅力。