六安特產壹:六安鍋貼
六安鍋貼是六安的傳統小吃,屬於煎餡小吃。鍋貼壹般是半餡半月牙形狀。六安的鍋貼起源於蘇家埠。鍋貼鍋底暗黃色,酥脆軟韌,餡料鮮美。鍋貼是最受歡迎的小吃,在東北也被稱為煎餃,但鍋貼和煎餃不能混為壹談。
六安特產二:小吊酒
小吊酒是六安大別山區的特產之壹。小調酒的主要原料是大別山區出產的糧食,如大米、糯米、高粱等。其次是大別山的山泉水,再用傳統工藝釀造。小掛酒的釀造方法已被列為國家級非物質文化遺產。大別山地區的人們會用自己的小掛酒來拜年或招待客人。
六安特產三:六安瓜片
六安瓜片是安徽六安的特產之壹,也是中國十大名茶之壹。被譽為明代極品茶,清代被列為皇家貢茶。壹般六安瓜片在谷雨前開采,傳統工藝精制的六安瓜片色澤翠綠,大小均勻,無芽尖和茶梗,高爽清香,滋味鮮醇,湯色清澈透明,葉底綠嫩明亮。無論是自己喝,還是送給親朋好友,都是極好的上品。