蘭花是壹種獨特的花卉，具有很高的觀賞價值。蘭花顏色淡雅，多為淺綠黃綠，素心者彌足珍貴。蘭花的香味，清而不濁，放在房間的壹盆裏是香的。“二三種手耕蘭蕊，暖風二開；不知道坐久了香不在房裏，壹推窗蝴蝶飛。”古人的這首詩生動地表現了蘭花的幽香。蘭花有的端莊婉約，有的飄逸多變。蘭花的葉子壹年四季都是鮮綠色，剛柔並濟，體態優美。即使它沒有開花，它也像壹件活生生的藝術品..“哭露光亂，含風影自斜；俗人不如，看葉盛與花。”這首詩用來形容蘭花葉子的優美。
蘭花芳香醇厚。蘭花多用於泡茶，也可用於熏茶。也可以做湯之類的菜。
據記載，所有的蘭花都可以入藥。其性平，味辛，味甘，無毒。具有滋陰潤肺、利水潤燥、清熱解毒的功效。可應用於臨床內科和婦科疾病。根能治肺結核、肺膿腫、扭傷，還能接骨；蘭花蒂可以治癬。
建蘭根湯據說是壹種強效的促生藥。葉可治百日咳、肺氣虛(壹為肝氣)，果可止嘔，籽可治星雲。蘭草能治婦科病；春蘭全草治神經衰弱，蛔蟲，痔瘡。蘭花花瓣可以生育。大花蕙蘭的心型花瓣也可以陰幹。