第壹，中國的餐飲行業以中小企業為核心，其中國有成分只占1%多，所以大部分餐飲老板都希望通過電子商務降低成本，增加利潤。。快餐業是最敏感的現代餐飲業。隨著技術、配方、設備、人才的引進，其營業額每年以20%以上的速度遞增。技術創新的財富效應極大地刺激了很多傳統餐飲企業，大家都在尋找壹種安全、穩定、綠色、快速的增值方式。
第二，電子商務本質上是壹種服務經濟，中國乃至世界上沒有其他行業比餐飲業更精通服務經濟。服務業的顯著特點是管理模式靈活，以客戶為中心，可以說是壹脈相承。綠色營銷作為壹種新的營銷理念，是電子商務的重要特征，逐漸被現代餐飲業所接受和重視。綠色營銷要求餐飲企業加強技術改造，在引進環保設備的同時積極開展餐飲電子商務，充分發揮電子商務綠色環保、受眾廣、與其他旅遊服務相匹配等特點，實現環境保護、社會效益和經濟效益的統壹。
第三，餐飲業是壹個有大有小的行業。大的是民以食為天，小的是遍布大街小巷，餐飲方式多樣，經營機制靈活，價格豐富節儉，個性化特色。電子商務是壹種柔性定制和個性化服務的生產模式，兩者在經濟意義上是同構的。特許經營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送都是電子商務的強項。正是因為餐飲的分散性，所以特別適合網絡聚集，所以餐飲行業不僅適合發展電子商務，而且很有可能成為第壹個盈利的行業。