雞是人類飼養的最常見的家禽。家雞起源於野雞，其馴化歷史至少在4000年左右，但直到1800左右，雞和蛋才成為批量生產的商品。雉雞為地龍雉雞屬1種。又名茶花雞。作為家雞的祖先，現產於中國雲南、廣西壯族自治區和海南省。東南亞、印度、馬來半島、印尼蘇門答臘島也有分布。原雞大小和家雞差不多。頭部有肉冠，喉側有壹對肉垂，這是該屬的獨特之處。不同的顏色。雄性羽毛的顏色與家養公雞非常相似。最顯著的區別是頭頸部的羽毛又長又窄又尖，前面是暗紅色，後面變回金黃色。這些細長的羽毛從頸部向後延伸，覆蓋在背部的前部，比家雞更加華麗。尾羽和尾巴上的羽毛都是黑色的，有金屬綠色的反光，羽底是白色的，飛行時特別明顯。雌性與家養母雞相似，體型比雄性小，尾巴短。頭頸為黑褐色帶紅色；頸羽也很長，羽軸深棕色，帶金黃色羽邊。生活在熱帶、亞熱帶山區的密林中，經常到森林邊緣的田野裏覓食植物種子、芽、谷物等。，也吃昆蟲和其他小動物。鳥巢位於地面上壹個略凹的地方，上面覆蓋著落葉和雜草。在雲南南部，2月開始產卵，3 ~ 5月為高潮，部分持續到10。雉雞是1種雉雞。又名山雞、野雞、山雞、環頸雉、頸雉。在我國，除青藏高原大部和海南省外，全國各地均有分布。體長90 ~ 100厘米。
每窩產卵6 ~ 14粒，壹般1年孵出2窩。中國有19個雉雞亞種。
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