利潤:50度白酒75斤，每斤5元375元——成本210元= 165元/天，壹個月4950元，30度白酒150斤，每斤3元450——成本265438。
100斤糧食(比如大米)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料(柴火)，180元糧食+14.4元酵母(18元/1斤)+水0.5元+65438元燃料。
開酒廠的風險有:
可能缺乏壹些市場資源和有價格優勢的名酒產品。但大多數消費者都是先去買名酒，然後建立長期合作關系。而且壹般的產品競爭力不強，拿不到也沒辦法發揮好作用。他們在葡萄酒市場上只能處於浮動地位。
開辦酒廠需要的釀酒設備分為:發酵罐(發酵桶、發酵罐)、粉碎機、蒸糧散寒壹體機、蒸酒設備(1000 kg型)、灌裝線、過濾設備、殺菌設備、儲酒罐等。
投資開辦酒廠所需的原料主要是釀酒所需的糧食，如大米、糯米、高粱、玉米等。當然，目前流行的是水果酒，而且是高端客戶。果酒白酒市場自2019年底放開，價格高，營養價值豐富。
場地、原材料、設備準備好之後，剩下營業執照、商標註冊、衛生生產許可證等相關證件的費用，從幾千到幾萬不等。關系越廣，費用越低。