烤全羊是內蒙古自治區少數民族，尤其是蒙古族人民膳食的壹種傳統地方風味肉制品，壹道最富有民族特色的大菜
2、風幹牛肉
風幹牛肉，又稱“風幹牛肉幹”、“牛肉幹”。內蒙古大草原，是天然的草牧場。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這裏的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉幹的生活習慣。
3、奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。
4、蒙古
內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟，加適量小麥面粉拌勻，沖入開水和成硬面團，加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈，下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。
5、蒙古奶酪
奶酪，俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的壹種奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。
6、奶皮子
奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。
7、清湯牛尾
內蒙古傳統風味名菜。也是烏海當地有名的特色菜之壹。以內蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。
8、手扒肉
手扒肉是紅食中的壹種。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裏不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時壹手抓羊骨，壹手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。