佐料
黃油120克
糖粉100克
調味品
可可粉
5g
抹茶粉
5g
動物餅幹的做法
1.材料:黃油、全蛋、低面粉、糖粉、可可粉、抹茶粉。
2.提前把黃油放在室溫下軟化，然後切成小塊，用打蛋器打勻。將糖粉加入黃油中幾次，直到顏色變成白色。
3.雞蛋打成蛋液後，分2-3次加入黃油中，調勻。
4.將過篩後的粉末加入到3中，攪拌均勻。
5.這是最原始的面團。
6.將面團分成三等份，其中壹份加入可可粉，揉勻，即為可可面團。
7.另壹部分加入抹茶粉，揉勻，就是抹茶面團。
8.面團用保鮮膜保存，冷藏30分鐘。
9.將冷藏的原色面團搟成薄片，將可可面團隨意撕成小塊，在上面搟平，然後用模具壓出形狀。
10.將冷藏的原色面團搟成薄片，將抹茶面團隨意撕成小塊，在上面搟平，然後用模具壓制成型。
11.原味面團，也這樣。
12.放入烤盤，175度10-15分鐘烤至顏色最高。