摸手交易主要是在談價格。所謂的“摸手”交易是指買賣雙方在交易過程中不用嘴討價還價。相反，他們使用壹種更隱蔽的方法，即雙方各伸出壹只手，把它放進袖子裏或用草帽蓋住它。這相當於聾啞人玩手語，價格是通過壹些特殊的手勢來協商的。當交易達成時，交易就完成了，但是當交易沒有達成時，其他人也不知道價格。
老壹輩的人對這些手勢很熟悉，現在很多年輕人還沒有見過，更不用說在摸手的時候理解各種手勢的含義了。這裏農民還簡單介紹了幾種:例如，當買方捏賣方的食指時，這意味著這是1，而捏食指和中指是2，捏食指、中指和無名指是3，等等是4和5。如果超過5呢？事實上，它也很容易操作，拇指和小指伸出6，拇指和食指分叉8，等等。
事實上，我們祖先創造的摸手交易的方式已經有幾千年的歷史，也反映了古人的智慧。這不僅保護了賣方的利益，也保護了買方的利益。畢竟，集市上有很多的人和牲口販子。如果其他買家或賣家知道交易價格，很容易擾亂交易市場。
過去，牛、羊和馬等大型動物的價格也相對較高。此外，這裏有很多路，而且水很深。如果妳不小心，很容易遭受損失。因此，這種奇特的交易方式在過去被廣泛應用於農村養牛交易市場。但是今天，農村養牛、馬、騾的人越來越少，市場價格也越來越透明，所以這種獨特的交易方式也基本沒有了。