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冬至有什麽習俗和講究?

隨著現代化很城市化的進程,很多古老的地方習俗已經漸漸的消亡了!要論到過中國傳統24節氣的講究,還得看北方和廣東潮汕地區,在這些地區特別是農村傳統的習俗,保留的是比較完整的。

1、廣州吃湯圓、糯米飯冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大壹歲”之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯團,冬至吃湯團又叫“冬至團”。許多老廣小時候的冬至記憶離不開壹頓團圓飯。

2、吃甜丸:相傳漢代冬至已有“進酒肴,謁賀君師耆老”的習俗。宋、元以來,潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯,是冬至日最具代表性的食品。冬至前,農家主婦紛紛舂糯米粉(今多為機械輾制),有的互通有無,饋贈親友。

3、吃湯圓:吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名湯圓。做好湯圓後要祀神祭祖,而後合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。

4、吃燒臘:冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余,準備壹些臘肉臘腸吃壹頓,以祈求來年能鴻運當頭。

另外,在我經常呆的四川地區冬季的時候吃羊肉湯鍋也是民間人們的壹個傳統習慣。

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