糯米粉
100g
糯米
100g
成粉
60克
佐料
精制糖
60克
植物油
50毫升
牛奶
370毫升
綠豆
適量的
抹茶粉
適量的
可可粉
適量的
紫薯粉
適量的
布丁粉
適量的
步驟
1.將綠豆用水浸泡壹夜，搓去綠豆皮，加水放入鍋中煮熟；不停攪拌防止粘鍋，小火瀝幹汁液，鍋裏熱油翻炒豆沙餡，我只用了10克左右的油分幾次放油。翻炒至軟硬，加入白糖，拌勻即可上桌，餡料做好。
2.稱取三種面粉加糖混合，倒入牛奶，分幾次加入牛奶，攪拌均勻。如果沒有疙瘩，就把剩下的牛奶壹次全部倒進去。如果沒有牛奶，可以用等量的水代替。
3.倒入油並攪拌。油浮在表面也沒關系。鍋內燒開熱水蒸熟後，用保鮮膜將冰皮糊包好，放入鍋內蒸半小時。
4.蒸熟稍涼，放入大盆中用手慢慢揉搓(盆中抹油)。揉好後，取壹部分加入抹茶粉、可可粉、布丁粉，揉勻。
5.把模具裝上。把彩色的冰皮分成小塊貼在臉上，放在模具上。
6.取壹份白冰皮用手揉成團，壓平，裹上綠豆沙，放入模具，壓平，推出。等都做好了，放冰箱裏會更好吃。
技巧
冰皮是糯米粉做的，不容易消化，不適合太小的孩子吃。