冰粉，有些地方又叫涼粉。據說起源於雲、貴地區，後傳入四川，是壹道著名的夏季小吃。其冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清涼降火，倍受大家喜歡。以下，就是冰粉的具體做法，超超超簡單：
食材明細
主料
草莓味冰粉粉25g
輔料
蜜紅豆60g
桃子50g
藍莓8粒
桂花0.5g
調料
蜂蜜5ml
其它飲用水1000ml
桂花蜜桃紅豆冰粉的做法步驟：
1、首先我們要準備好制作這道桂花蜜桃紅豆冰粉需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、飲用水1000ml、蜜紅豆60g、桃子50g、藍莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。
2、接下來我們開始制作冰粉，取小湯鍋倒入準備好的飲用水1000ml，大火燒開後倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子攪拌至冰粉粉完全溶解於水中，然後倒入料理盒中，待其自然冷卻後蓋上密封蓋放入冰箱中冷藏壹下。
3、取出冷藏好的冰粉，打開密封蓋會發現冰粉已經凝固成型了。
4、將凝固好冰粉切成小塊放入碗裏，然後淋入蜂蜜5ml。
5、將藍莓清洗幹凈，桃子去皮後切成小丁。
6、在冰粉裏放上切好的蜜桃丁，撒上壹大勺蜜紅豆，放上洗幹凈的藍莓，最後再撒上幹桂花，美味的冰粉就做好了。