工具/材料:咖啡豆、過濾杯、濾紙、純凈水、杯子、牛奶。
1.沖泡冷萃取咖啡時，首先需要研磨咖啡豆，將適量的豆子放入磨豆機中研磨成粉，然後取出壹個濾杯，在杯中放壹張濾紙，最後將調制好的咖啡粉倒入濾紙中輕輕搖動，使咖啡粉平整。
2.咖啡放入濾紙後，準備壹壺清涼的純凈水，在杯中心周圍裝滿水，反復畫圈，充分浸泡咖啡粉，有助於咖啡味道更濃郁。註意，沖咖啡的水不能是自來水，也不能是生水，最好用開水。
3.咖啡煮好後，蓋上杯子，放入冰箱冷藏3-4小時。想喝的時候從冰箱裏拿出來，倒出適量的原液，然後倒入冰水中，咖啡液和水的比例是1: 5，攪拌均勻後再喝。如果不能接受咖啡的苦味，也可以加入牛奶調味。
咖啡豆的選擇方法
1，聞壹聞香味
如果是生豆，會有青草味。烤豆最明顯的香氣是咖啡。如果是烘焙時間長的咖啡豆，香氣會很淡，甚至長時間會有花生的油膩味。
2.看這顏色
淺色的咖啡豆很酸，但是隨著烘焙的深入，咖啡豆中的酸味會慢慢消失，而苦味會壹步步上升。
3.看保質期
咖啡豆具有吸濕、吸味的特性，所以盡量買新鮮的咖啡豆。
4.聽這聲音
用手剝咖啡豆。如果豆子足夠新鮮，就會很容易被剝開，並伴有嘎吱嘎吱的聲音。如果豆子不新鮮，要花很大力氣去剝。