在烤之前，豬肉必須簡單腌制，並在豬肉中加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、孜然粉等調料，將其抓勻。抓勻後可以放入冰箱冷藏壹段時間。只有經過冷藏，豬肉才能吸收調味料的所有香味，使其香味更均勻地分布在豬肉表面，這樣檢測出來的豬肉才會香，口感更好。冷藏30分鐘左右就可以把豬肉拿出來了。此時將烤箱調至200度預熱，往烤箱中倒入少量食用油，將豬肉裹上玉米澱粉，均勻塗抹後放入烤箱。但是妳壹定要註意均勻塗抹，讓每壹塊肉的表面都能均勻的塗上面粉，否則豬肉的口感會受到壹定的影響。預熱後，將豬肉放入烤箱，烤至65438+。
出鍋後可以均勻撒上芝麻，等涼了再慢慢吃。這樣做出來的燒烤極其酥脆，配上生菜、洋蔥、胡蘿蔔等各種蔬菜壹起吃，味道鮮美。