到四川必帶的土特產:四川泡菜、四川臘肉、纏絲兔、蜀繡、峨眉山竹葉青茶。
1、四川泡菜
四川泡菜是四川人餐桌上必不可少的壹種下飯小菜,因為四川人本身就非常愛吃酸辣刺激的美食,所以這種四川泡菜主要是把蘿蔔纓、豆角、辣椒等食材放進鹵水中浸泡而成,不僅味道酸辣可口,而且口感非常爽脆,吃完真的非常開胃。
2、四川臘肉
四川臘肉首先要把用鹽、八角、花椒、大料等香料碼好的豬肉,放壹個大缸裏腌幾天,腌好的肉拿出來掛起,用自然風吹半天,再用柏樹枝燒煙不停的熏壹天,就可以掛竈頭上了。每天反復用做飯的柴火煙熏著,吃的時候取壹塊下來清洗就可以了。口感非常有嚼勁,壹口咬下去肉香四溢、鹹香可口,用來炒菜、煲湯都非常鮮美。
3、纏絲兔
廣漢纏絲兔享譽海內外,是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又壹張名片。所以當地的兔子美食更是多到數不勝數,其中纏絲兔是最有名的壹種兔肉加工產品,而它主要是把整兔腌制之後,用繩子纏緊風幹而成的。
4、蜀繡
蜀繡是漢族優秀的民族傳統工藝之壹,蜀繡主要是在四川成都,是以軟緞和彩絲為原材料,蜀繡題材豐富,常見的有花鳥、走獸、山水、蟲魚、人物,品種除純欣賞品繡屏以外,還有被面、枕套、衣、鞋、靠墊、桌布、頭巾、手帕、畫屏等。
5、峨眉山竹葉青茶
峨眉山竹葉青茶是壹種產自峨眉山的茶葉,峨眉山竹葉青茶外形扁條,兩頭尖細,有點像竹葉,滋味濃厚。此外,峨眉山是中國名山,平均海拔800~1200米,土壤有機質含量高,雨量充沛,高山雲霧出好茶,因此竹葉青茶是非常優質的茶。