妳們知道我們日常吃的大米可以制作成其他美味的食物嗎？想不想知道是什麽美食？讓我來告訴妳！那就是泡粑。泡粑可以說是民間的傳統美食了吧？因為我很小的時候我幾乎大多時候都有泡粑吃，因為我奶奶隔三差五的就會做！所以我對泡吧的制作也是略有了解的！但是現在很少吃到了......但是街上時不時的也也壹些小商販賣哦！
那麽在制作泡粑的過程中我們應該要註意哪些問題呢？
首先就是食材的準備?，大米我們應該要浸泡四個小時以上?，這樣磨出來的米漿才會更加的細膩，將磨好的米漿放入壹個密封的容器中發酵?，頭天晚上開始發酵，到第二天早上就可以制作泡粑了?。之後我們將發酵好的，妳將倒入模具中?，在將存有勉強的模具放入蒸鍋中?，大概蒸個二十分鐘就可以出鍋了！
接下來我們講壹下應該註意的壹些地方 ，我們將磨好的米漿加入壹些白糖可以增加甜味，要發酵之前加入酵母粉 ，我們的米要盡量磨的粘稠些 ，這樣才能方便後期的制作 ！
接著就是我們泡發米的時間不能太短?，這是我們保證磨出來的米漿細膩的重要條件！
綜上所述?，我們需要準備的材料有米，酵母粉?，白糖?，水。
那麽妳們小的時候，有沒有吃過泡粑這種美味的食物呢？ 妳們有沒有特別懷念小時候妳們制作泡粑的時候呢？我是非常懷念的哦！
如果對泡粑制作感興趣的網友們，妳們可以去嘗試壹下制作哦 ！制作的過程可以參照上面的教程哦！說不定妳們會收獲意外的驚喜呢 ！