糕點取材廣泛，營養豐富。
糕點業競爭激烈，許多糕點企業開始註重宣傳自己的產品和企業形象，品牌意識明顯增強。同時，糕點在發展中也遇到了壹些障礙和挑戰：壹是近年各式小食品的出現，對傳統糕點市場形成了較大的沖擊；二是消費者購買糕點的數量下降，尤其是節假日期間。過去逢年過節時人們送禮大多送糕點，但現在禮品形式多樣化，送糕點的人越來越少；所有這些因素都嚴重影響了目前糕點市場的發展。因此，要使糕點在新形勢下能保持穩定持續的發展態勢，還需要註重宣傳、 品牌意識才能持續發展！如果用傳統的生產方式和銷售手段，在糕點業的競爭中則非常困難。
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