如果妳要問我最喜歡吃什麽，那就是我媽做的剁椒魚頭。
媽媽今天買了壹個魚頭。這個魚頭重6斤。媽媽說我今天做剁椒魚頭，我就看著。其實剁椒魚頭的做法很簡單:
先把魚頭洗幹凈，然後放在大盤子裏，再在魚下面放幾片姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌半個小時，然後把蔥、胡椒粉剁碎，再把姜切絲壹起放在魚頭上。加入料酒、醬油和少許糖。然後將魚頭放入鍋中蒸15分鐘。把油燒熱，倒在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然後用酒煮。
剛蒸了壹會兒，就聞到壹股香味，於是魚就熟了。打開蓋子，壹股清香撲鼻而來，哇！多美啊！因為有胡椒、蔥花和姜的點綴，魚非常漂亮。剁椒魚頭端了上來。我看到魚的眼睛有瓶蓋那麽大，就立刻走過去吃了起來。而且搭配眼旁的肉和魚腦也很好吃，尤其是魚腦，嫩滑。哇！這個味道真的很不錯。
不壹會兒，這麽大的魚頭就被我暴飲暴食徹底毀掉了。我舔了舔嘴邊的魚湯，真是回味無窮！