材料
材料:肉絲150g，韭菜400g；
輔料:油、鹽、味精、姜、泡椒、醬油、澱粉、料酒。
韭菜肉絲
1
準備韭菜400g，挑選洗凈。
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2
肉絲中加入澱粉、姜絲、醬油、料酒拌勻。
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三
腌辣椒切成段
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四
油熟了，放入肉絲翻炒。
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五
然後加入泡椒。
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六
肉絲8熟了，放入韭菜翻炒2分鐘左右。出鍋前加鹽和味精。
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七
裝盤吃。
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技巧
壹般人群都可以吃。
1.適用於便秘、產後缺乳、寒性體質等人群。
2.多吃會上火，不容易消化，所以陰虛火旺、眼疾、腸胃虛弱的人不宜多吃。