功夫茶是壹種飲茶方式，在廣東潮州流傳甚廣。在這裏喝功夫茶已經成為當地人的壹種生活習慣，具有獨特的地方特色和民族特色。外地人來潮州壹定要嘗嘗。在這裏喝功夫茶也成了當地人接待客人的基本禮儀。
無論在公共場合還是居民家中，都能看到功夫茶的身影，以茶交友，以茶待客。潮汕地區人們的熱情和激情從功夫茶中可以體會到，功夫茶也成為潮汕地區的壹種文化符號，人們提起功夫茶就會想到潮汕地區。
功夫茶現已被列為國家級重點非物質文化遺產。功夫茶至今已有上千年的歷史，是中國茶文化的重要組成部分。在唐代，人們就有了喝功夫茶的習俗，到了宋代，更是發展出了多種飲用方式，在功夫茶的沖泡過程中極具觀賞性。可以說，他們欣賞的是壹部投入巨資打造的影視作品。哪裏有潮汕人，哪裏就有功夫茶的影子。