北京是壹個美食之都，有許多美味的小吃。以下是北京10大必吃的小吃：
1. 烤鴨：北京烤鴨是北京最有名的特色小吃之壹，以鴨子肉質鮮嫩、皮脆肉嫩、香味濃郁而聞名。
2. 煎餅果子：煎餅果子是壹種傳統的北京早餐，由薄脆的煎餅、雞蛋、豆醬、蔥花、油條等食材組成。
3. 羊蠍子：羊蠍子是壹種傳統的北京涮羊肉小吃，以羊肉為主料，加入多種藥材和調料熬制而成，味道鮮美。
4. 豆汁：豆汁是壹種傳統的北京飲品，由大豆、小米、綠豆等材料制成，口感酸甜可口。
5. 炒肝兒：炒肝兒是壹種傳統的北京小吃，由豬肝、蔥、姜、辣椒等材料炒制而成，味道鮮美。
6. 炸醬面：炸醬面是壹種傳統的北京面食，由面條、炸醬、黃瓜、豆腐等食材組成，味道鮮美。
7. 驢打滾：驢打滾是壹種傳統的北京糕點，由糯米粉、紅豆沙、芝麻等食材制成，口感軟糯、甜香可口。
8. 糖葫蘆：糖葫蘆是壹種傳統的北京糖果，由山楂、草莓、葡萄等水果蘸上糖漿制成，口感酸甜可口。
9. 灌湯包：灌湯包是壹種傳統的北京點心，由豬肉、蝦仁、鮑魚、香菇等食材制成，口感鮮美。
10. 牛肉面：牛肉面是壹種傳統的北京面食，由面條、牛肉、蔥花、香菜等食材組成，味道鮮美。
以上是北京10大必吃的小吃，每壹種都有其獨特的風味和口感，值得壹試。