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北京慶豐包子店簡介!

慶豐包子鋪已有近60年的歷史。原址位於西單路口東南角,朝南。1948開業,當時名字叫“萬興居”,經營包青峰包子店。

孩子,零食,米飯,炒菜,因為包子口味純正,非常紅火。1956,是公私合營,專營包子。1976年正式更名為“慶豐包子店”。1991年,著名書法家許為“慶豐包子鋪”題匾。主營小籠包炒肝,因其品質上乘,符合國人飲食習慣,成為北京百姓公認的品牌小吃。1999因西單街市政施工,慶豐包子鋪被拆除。後來,它在Xi天安門重新開放。由於其品牌效應和良好的管理,雖然地理位置不再優越,但經濟效益不錯。慶豐包子店繼安店之後,走上了連鎖經營之路,統壹標識,統壹經營格局,統壹主營品類,統壹價格標準,統壹質量標準,統壹服務標準。各分店的操作間全部由名廚照明,通透明亮。慶豐包子店主要經營包子和炒肝。包子有8種,包括傳統的五花肉、大蔥、三鮮肉、三鮮菜,以及新加入的全蝦、肉幹、鮮蝦、牛肉、大蔥。流食10多種,有炒肝、雞湯餛飩、紫米粥、棍渣粥、綠豆粥等等。深受人民喜愛。慶豐包子店做包子有嚴格的質量標準,包括原料的產地,餡料調料的配伍,餡料的技法,包子的外觀,裝的時間,分量。皮薄餡大的包子,外形美觀,吃起來綿軟結實,汁多爽口,味道鮮美;炒肝口感順滑,好吃不膩,回味無窮。

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