1.奶油炸糕奶油炸糕是北京的特色小吃，所以很多人說這種食物是在西點的基礎上改良而來的。奶油炸糕味道很好，而且容易消化，比較適合老人和小孩。做奶油炸糕時，需要準備面粉、蛋液、香草粉、黃油等。這種美味可以說吸引了無數外國人的目光。很多人帶到北京的時候，1的事情就是嘗試奶油炸糕。可以說，買奶油炸糕的店鋪門前都會出現人頭攢動的情況。然後大家盡量自己在家做，控制好油溫，才能做出外脆裏焦的美味。
第二，如果妳吃過正宗的糖火，妳壹定會愛上這種食物。外觀特別完整，顏色也很統壹。正宗的糖火是用烤盤烤的。剛出烤箱的時候，因為特別硬，很多人都把它放在木箱裏，這樣可以嘗到更甜的糖火。同時糖火的價格也很便宜，是很受歡迎的少數民族小吃。這種食物很餓，所以比較適合早上吃。
第三，做牛舌餅的時候，壹定要選擇標準面粉，加入酵母粉。牛舌餅是非常傳統的北京小吃，臺灣省、山西等地也有供應。因為牛舌餅的形狀看起來特別像牛舌，所以才有了現在這個名字。這是壹種很常見的燒烤食物。制作時需要將兩端壓在壹起，用搟面杖搟成圓形。