茯苓餅是很多人喜愛吃的,它的口感獨特,而且含有的營養元素也是比較豐富的。
茯苓是壹種生長在松樹根部的真菌。它性味甘淡,具有利水滲濕,健脾和胃、寧心安神的作用,治病範圍相當廣泛,適用於水腫尿少、脾虛食少、心神不安、失眠多夢等癥,對婦女及老年人效果最佳。
市面上常見的產品有茯苓餅、茯苓膏、茯苓粉等。茯苓餅在制作上,采用多種材料,以茯苓霜和精白面粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬熔拌勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。味道香甜,具有補腦、健腦的功效。
茯苓夾餅還含有人體所需的多種蛋白質和維生素,營養豐富,口味鮮美,具有滋養肝腎,補氣潤腸之功效,長期食用,可增強體力,養顏護膚。可以長期選擇這樣食物,對調理身體都是有著很好的幫助。