2、豆腐腦，常拌豆腐花、豆腐腦。賣豆腐的時候，用扁勺把豆腐盛在碗裏很重要。碗中間的豆腐要像小饅頭壹樣凸出來，然後腌制。倒入腌料後，加入蒜泥和辣椒油。
3、炒肝，具有明醬紅湯、肥肝腸、味濃而不膩、瘦而不煨的特點。炒肝是由宋代民間食品“煮肝”、“炒肺”發展而來的北京小吃。它由豬肝、大腸、大蒜和澱粉制成。
4.煎餅果子由綠豆粉煎餅、雞蛋和果凍(油條)或酥脆的“果凍”組成，調料為面醬、蔥花、腐乳和辣椒醬(可選)。
5、炸糕，炸糕炸得金黃酥脆，咬壹口後，黃、白、黑三色分明，黃色是炸得焦黃的皮；白色的是糯米的皮，有嚼頭，不粘牙；黑色的是甜豆沙餡。