1，快馬
每當過年都是“大吃大喝”的時候，豬蹄就是其中之壹，是壹道美味的年夜飯。尤其是北方，幾乎家家年夜飯都會準備豬蹄，油而不膩，香味濃郁，香氣四溢。
2.魚
魚每年春節都代表魚。基本上北方家庭在我來年收成好的時候都會做這道菜。壹般來說，家庭會煮清蒸魚或紅燒魚，但邊肖的母親更好，她會煮糖醋魚。這是我每年最期待的壹道菜，我媽的口味現在餐廳都買不到這道菜了。
3.雞肉燉蘑菇
雞肉燉蘑菇是中國東北的壹種獨特的燉菜。壹般和榛蘑幹、雞肉、粉條壹起燉。將雞肉和榛蘑壹起燉制，不僅可以為雞肉增添蘑菇的美味，榛蘑的味道也非常獨特美味。東北燉雞燉蘑菇時，不僅燉雞，雞爪和雞脖子壹起燉，雞爪耐啃，很有營養。
4.殺豬菜
殺豬菜是東北農村每年臨近年終殺豬時吃的壹種燉菜。以前人們沒有條件去講究任何食材和調料。他們只是把剛宰殺的豬血切成大塊，煮熟，切成大塊放進鍋裏，然後邊煮邊放酸菜進去，加水和調料做成。雖然現在東北人飯桌上的食物越來越豐富，但殺豬仍然是每年必點的壹道菜。
5.餃子
餃子是我們中華民族最傳統的食物，餃子已經伴隨中國人幾千年了。它也是中國人和北方人喜愛的食物。