1,年糕。過年吃年糕,意味著工作生活壹年比壹年高。我最喜歡的食物是蒸黃年糕。將糯米粉過篩子後,加水和蜂蜜使其成為堅硬的面團,然後將蜜棗或棗粘在面團上,放入鍋中蒸熟。又黃又粘,又甜又好吃。吃的時候直接在鍋裏蒸或者油鍋裏炸都非常好吃。
2、炸丸子。無論是粉條丸子,還是又大又肥的丸子,都是過年的必備食品,寓意團圓,闔家團圓。每次過年我媽在炸丸子,她都會坐在旁邊邊炸邊吃。很好吃,光是聞到油炸的味道就讓人垂涎三尺。之後不管是下鍋蒸,還是炒菜,或者用來做湯,都很好吃。而且家裏煮的澱粉少,肉比外面煮的多。
3、吃魚。除夕夜壹定要吃魚,到下壹個新年才能吃完,也就是說妳還有壹年多的時間。而且還要留壹個頭和壹個尾,表示新年有頭有尾。魚的烹飪方法有很多種,無論是炒、燉、蒸,都很好吃,所以過年的餐桌上壹定少不了魚。
4、元宵。元宵節吃元宵,闔家團圓,萬事如意。與南方的餃子不同,我們做的元宵又大又薄,餡兒也很足。不管是黑芝麻,花生,還是各種水果餡,在圓圓的機器裏滾來滾去,很快就變成了壹個又大又白的胖餃子。煮完壹碗,餡料流出,滿嘴幸福。