食材:雄魷魚3條，圓糯米？量杯7分鐘左右，海帶5小塊，1大勺木排，洋蔥半個，米酒2大勺半，醬油半勺，白胡椒粉1大勺，鹽2大勺，水適量。
煮汁調料:醬油半碗，冰糖2大勺，米酒1大勺，海帶適量，柴魚高湯適量。
工作方法
(1)海帶5小塊(不需要提前泡)，木排1湯匙，加清水2000CC左右，小火慢煮。
？然後靜置，冷卻。
(2)將圓糯米按淘米法洗凈，加些高湯和半勺醬油剛好過米，浸泡2小時。
(3)魷魚洗凈後，用2湯匙米酒和適量水浸泡(以蓋過魷魚為度)，取出內臟、軟骨和眼睛。
(4)將洋蔥末、1小勺胡椒粉、半小勺米酒、2小勺鹽加入圓糯米中拌勻。
(魷魚腳也可以剁碎。我單獨熬湯了！)
(5)將圓糯米餡填入魷魚內約7-8分鐘(預留膨脹空間)，同時擠出水分，用竹牙簽封口。
(6)將魷魚放入湯鍋中，將高湯澆在魷魚上，加入煮汁所需的調料，小火煮50分鐘。
？取出冷卻的切片。
(7)繼續將醬汁煮至濃稠，然後淋在切片的魷魚飯上。