房縣盤鴨是湖北十堰的傳統名菜，歷史非常悠久，最早可以追溯到漢代，當時盤鴨是當地官員獻給皇帝的貢品。其制作方法非常精細，用料講究。鴨子宰殺洗凈，拌入椒鹽、五香粉等配料，按傳統制作方法制作而成。生產的菜肴鴨色澤鮮艷黃亮，鮮香可口，菜肴造型美觀。
十堰特產二:武當山凍豆腐
武當山凍豆腐是湖北十堰的傳統名吃，歷史非常悠久，相傳為明代道士張三豐所創。選用大豆為主要原料，再用武當山泉水制作豆腐，然後將豆腐切塊，在自然環境中冷凍。凍豆腐潔白、嫩滑、醇香可口。
十堰特產三:酸漿面
酸面是湖北十堰的傳統小吃，歷史悠久，起源於清代。選用黃細面和酸菜為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。做出來的酸湯面又酸又辣又好吃。
十堰特產四:竹溪碗餅
竹溪碗餅是湖北十堰的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。據記載，竹溪碗餅已有500多年的歷史。選用優質大米和大豆為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。生產出的碗餅色澤潔白，質地柔軟，甜而不膩，不僅營養豐富，還具有護骨、壯腸、生津止渴的功效。
十堰特產五:官渡五香豆腐幹
官渡五香豆腐幹是湖北十堰的傳統小吃，歷史悠久。從光緒元年開始，竹山官渡豆腐幹就被官渡人列為珍貴美味。其制作方法非常精細，以優質大豆為主要原料，采用傳統制作方法。生產出的五香豆腐幹香甜爽口、醇厚。