材料
-300克低筋面粉
四個雞蛋。
-細砂糖100克
-200毫升牛奶
-50毫升玉米油
步驟
1.準備
首先，將雞蛋打入碗中，加入細糖，用打蛋器將雞蛋和糖充分混合。然後，用篩子篩低筋面粉備用。
制作面糊
將攪拌好的雞蛋糖液倒入面粉中，攪拌均勻。接下來，將牛奶和玉米油混合在壹起，加入面糊中，繼續攪拌均勻。
烘烤壹千層蛋糕
烤箱預熱至180度，烤箱內烤盤預熱。然後，將面糊倒入烤盤，用刮刀刮平，放入烤箱烤8分鐘。取出烤盤，在面糊上刷壹層薄薄的蛋液，放回烤箱烤8分鐘。
重復以上步驟，直到面糊用完。最後把千層餅拿出來晾涼再吃。
技巧
-在制作面糊的過程中，註意將面粉、雞蛋和糖充分混合，避免面粉結塊。
-烘烤千層蛋糕時要註意烤箱的溫度控制，以免烤焦或半生不熟。
-刷蛋液的時候要輕輕刷，以免損壞面糊。