海鮮利潤很高，可以做。
目前市面上的海鮮店檔次分級比較明顯，有那種幾張桌子，壹個小門面或者壹個流動攤點的大排檔；也有裝修奢華，店面面積基本都在壹二百以上平方的高檔海鮮店。
這兩類店鋪所售的產品不同，投資同樣不同，前者的投資可能只需要花上十幾二十萬，後者的投資會接近百萬以上，這樣所帶來的的利潤差距也是較大的。
就普通的大排檔海鮮店來講，因為投資不大，海鮮產品以普通常見的品種為主，也不需要花費太多的人力資本，只要辛苦壹點努力去做，最後帶來的利潤是不會差的。
據市場調查得知，像壹種叫黃蜆子的海鮮產品，成品售價是在30元左右，但實際上進價不超過12元壹斤，並且二斤的量可以炒三盤，不管是水煮還是燒烤、辣炒，壹盤的成本也不會超過十塊錢，這樣算下來，利潤高達200%。
另外，在海鮮店裏最常見的蝦類產品，光是壹只蝦的利潤有時候就可以達到1元左右，做得好的店鋪壹天賣個幾千上萬只不是事，這樣壹天下來的利潤就非常高了。
總之，哪怕就是海鮮大排檔的店鋪，壹個月的經營額都可以達到三四萬，這裏面的利潤就算按百分之五十算也有壹二萬。
而在那種海鮮餐廳裏，選用的食材檔次較高，比如說海參、多寶魚、秋刀魚、大龍蝦、海參、螃蟹、鮑魚這些，再經過他們的精心加工，可以把它們賣到幾十上百壹份。
像大家最熟知的澳洲大龍蝦，它的成本價差不多是200元到250每斤，但實際成品售價高達600到1000 ，這利潤率也是十分高了。