第壹道美食是南京烤鴨，即南京老鴨，以烤制方法傳統，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。南京作為四大古都之壹，也是名副其實的“烤鴨之都”，因此南京烤鴨在鴨肉中的地位毋庸置疑，許多來南京旅遊的遊客都會前去品嘗。
第二道美食是夫子廟老字號秣陵大肉，也被稱為“南京名吃”，是由豬肉、五香粉、蔥姜、糖等秘制的調料混合而成，口感鮮美，色澤紅亮。這道美食具有幾十年的歷史，是傳統的工藝制作，新的工藝也在不斷創新和發展中。
第三道美食是江南蓮子羹，主要原料是蓮子、糯米粉、紅豆、芝麻等，口感甜蜜，綿軟，入口即化。蓮子羹在南京傳統面食中非常有名，許多南京人會自制這種美食，在夏天喝蓮子羹可以消暑解渴。
以上三種美食只是南京美食的冰山壹角，除此之外還有鴨血粉絲湯、鍋貼、鴨肉湯等口味獨特、地道的南京美食。這個城市裏有許多老字號的餐廳，口味傳承不斷，讓人流連忘返。