在古代，中國古人用的筷子其實不叫筷子，當時叫筷子。它最早出現在商朝，當時商紂王用象牙制作筷子。這時候就有了關於筷子的記載。但是到了清朝的時候，大家基本都習慣用筷子了，壹直延續到現在。其實在商代之前，我們古人不用筷子，用勺子和刀子。正是因為生活方式的改變，才換成了筷子。
其實最開始，在中國成為農業大國之前，人們基本上是靠打獵或者捕魚為生。做飯也是魚湯或者烤的食物，所以用勺子和刀子吃非常方便。所以那時候基本沒有筷子。後來因為人們生活方式的改變，用勺子喝湯還是挺方便的，但是面條和蔬菜就不方便了。
到了商朝，人們開始使用筷子，這說明人們的生活方式和飲食習慣有了壹定程度的改變。人們開始了農耕生活，能做的食物也更加多樣。他們用勺子滿足不了需求。後來筷子產生了，然後筷子逐漸流行到現在。