南充特產1:川北涼粉
川北涼粉是四川南充的傳統小吃，已有90多年的歷史。它的制作方法精細，用料講究，新鮮的白豆用小磨研磨，涼粉對攪拌溫度很有講究。該涼粉質地細膩，勁道柔和，清亮不透明，調味細膩連續。現已獲得中華老字號、中國名小吃、四川省著名商標、非物質文化遺產等稱號。
南充特產二:英山鹽水鴨
英山鹽水鴨是四川南充的傳統小吃。它歷史悠久，在清代非常有名。它以優質鴨子為主要原料，采用傳統制作方法制成。制成的鹽水鴨色澤金黃，味道鮮美，鹹淡適口，是饋贈親友的獨特土特產。
南充特產3:儀隴元帥柚
儀隴元帥柚是四川南充的壹種特色水果，歷史非常悠久，清代宣彤時期就有記載。南充地理環境優越，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，無霜期長。生產的柚子脆嫩、化渣、多汁、酸甜可口、風味濃郁、籽實豐富、品質優良。
南充特產4:閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美食之壹，色香味俱佳。早在上世紀40年代，這種牛肉幹就獲得了成都工業協會優質產品銀獎。因肉幹不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。切開它的橫格，輕輕撕開切面，如銀松針，細細咀嚼，其味無窮。1998獲商務部優質產品獎，首屆中國食品博覽會銅獎。
南充特產五:西充獅子餅
西充獅餅是四川南充的傳統小吃，歷史悠久，起源於光緒年間。制作方法非常精細。選用糯米為主要原料，輔以鮮花、蜂蜜、米漿、四川棉花糖、去皮芝麻、磨香油、鮮蛋清等。獅子餅香甜酥脆，油而不膩，有嚼勁的蜂蜜不沾手。