1，南充鍋盔餡涼粉
南充涼粉鍋盔是四川南充著名的傳統小吃。既有剛出爐的鍋盔的香脆和熱氣騰騰的口感，又有川北涼粉的晶瑩、麻辣和綿軟的口感。又香又好吃，獨壹無二。
2.南充米線
南充米粉是四川南充著名的小吃。南充人有早餐吃米線的習慣。米線湯味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。南充米粉種類繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮。南充米粉的制作尤為講究，是南充特色美食的代表。
3.英山冷面
英山涼皮是南充市乃至四川省著名的特色食品。色澤金黃，色香味俱全，清新爽口。冷面裏的紅油是靈魂的筆。英山人做菜最講究紅油，會配上大頭菜和豆芽。吃起來又辣又香，很獨特。
4.順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是南充乃至川北有名的小吃之壹。早上，南充人從壹碗米線開始。
5、白糖饅頭
四川閬中白糖做的蒸饅頭，自然發酵，只有麥香。它們蓬松緊實，入口即化特別甜，就像新鮮的饅頭壹樣。