1、機械類專業：南充職業技術學院設有機械類專業，包括數控技術、模具設計與制造、機電壹體化等方向。這些專業為學生提供了機械制造領域所需的技能和知識，為其未來就業奠定了基礎。
2、信息技術類專業：學院開設了計算機應用技術、網絡工程技術、物聯網技術等信息技術類專業。隨著信息技術的迅猛發展，這些專業培養學#為未來數字化社會的人才，為他們提供了廣闊的就業機會。
3、經濟管理類專業：南充職業技術學院也涵蓋了經濟管理類專業，如市場營銷、國際貿易、人力資源管理等。這些專業培養學生具備商業思維和管理技能，為他們進入各行各業的企業提供了必要的能力支持。
4、醫藥衛生類專業：學院設有醫藥制藥技術、護理等醫藥衛生類專業。這些專業培養學生具備醫療護理技能，為他們未來從事醫療保健行業提供了專業知識和實踐經驗。
5、建築工程類專業：南充職業技術學院還開設了建築工程技術、城市規劃等專業。這些專業培養學生在建築設計、施工管理等領域的能力，為他們參與城市建設和規劃提供了技術支持。