南北方年糕是中國傳統食品之壹，由粘性米粉制成。南北方年糕其實是因為生產方法和口感的不同而得名的。南方年糕由糯米制成，口感軟糯，甜味比較濃郁，添加了豆沙、花生等餡料後更加美味。北方年糕因為采用普通米粉制作，口感比南方年糕更加緊實，更有嚼勁，而且味道較為清淡。
南北方年糕的吃法也各不相同。南方年糕主要是作為點心消費，早上可以當做早點，下午茶點也非常合適。而北方年糕則是經常作為飯菜的壹部分。煮熟後切成薄片，可以拌在涼菜中，或者下鍋爆炒都非常好吃。還可以將年糕與火鍋或者燉菜結合食用，味道更佳。
南北方年糕在中國文化中有著不可或缺的地位。在農歷新年期間，南方人和北方人都會準備年糕來祭拜祖先和招財祈福。除此之外，在壹些地區，年糕還會被作為贈禮的佳品。南北方年糕除了滿足人們的口腹之欲外，還寄托了人們對生活美好的向往和對傳統文化的傳承。