1,第壹個是北方。北方有搟元宵的說法,將混合凝固的餡料切成小塊,扔進裝滿糯米面的洗衣筐裏,搟開,表示這是開啟新壹年的好兆頭。其次,在中國南方,餃子是包的,就像餃子壹樣,餡包在皮裏。另外,除夕夜北方壹定要有餃子。這幾年,雖然包餃子在南方流行起來,但除了地位,明顯不如湯圓和年糕。比如年糕是糯米做的,代表年年高。
2.受地理環境影響,春節期間南方比北方暖和。除夕夜,北方家庭經常圍坐在火堆旁,觀看春節聯歡晚會,準備年夜飯。由於南方氣候較暖,燒爐現象很少,圍爐看春晚的現象就更少了。所以南方的春晚收視率往往比北方低很多。
3.大年初二,出嫁的女兒回娘家,必須有女婿陪同,所以俗稱迎夫日。北方的初二面也很講究,要用初壹的餃子面做。而且這種面條必須是冷湯,也就是煮熟後用冷水泡過的叫冷湯。在南方,廣東,澳門等地區,人們都要在初二吃年夜飯,尤其是做生意的人。除了年夜飯必吃的用心良苦的頭盤,有的家庭還會剁些烤肉,取紅色的皮,象征健康安康。有的人會把金針菇和生菜鋪在壹起,到處象征財富和金錢。
以百年祭為首,春節是中華民族最隆重的傳統節日。受中國文化的影響,世界上壹些國家和地區也有慶祝春節的習俗。據不完全統計,已有近20個國家和地區將中國的春節定為全部或部分所轄城市的法定假日。春節、清明節、端午節和中秋節並稱為中國的四大傳統節日。春節民俗被國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。