南瓜是餐桌上常見的壹道菜，味道香甜，營養豐富，價格實惠，易於保存。常見的品種有奶油南瓜、小磨盤南瓜、黃金南瓜、黃金栗子南瓜、芋頭南瓜、蜂蜜南瓜、牛腿南瓜、大磨盤南瓜、黃狼南瓜、栗子南瓜。
南瓜品種
中國有很多種南瓜。按照排名，有北碚南瓜、大盤南瓜、栗子南瓜、蜂蜜南瓜、腿南瓜、小盤南瓜、黑南瓜、紅栗子南瓜、狼南瓜、蛇南瓜等。他們的口味和特點都不壹樣，北碚南瓜的味道最好。
常見的南瓜品種有蜂蜜南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、小磨盤南瓜、奶油南瓜。
1，蜂蜜南瓜
蜂蜜南瓜是雜交品種，早熟。長大的南瓜有壹個大的底部，總重量約為4公斤，表面有微小的斑點。從發芽到成熟大約需要95天。
2、大磨盤南瓜
大磨盤南瓜的產地在北京。果實扁圓形，寬約30厘米，長約15厘米。成熟後，皮色鮮亮，伴有條紋，表面結壹層霜。這個品種水分少。
3、小磨盤南瓜
小磨盤南瓜成熟早，形狀扁圓，看起來有點像小磨盤。嫩果未熟時，皮色青綠色，成熟時變成棕紅色，表皮有明顯突起，重約4斤。
4.考爾格南瓜
考爾格南瓜成熟晚，果實長圓柱形，底部寬，果肉很粗糙。從發芽到成熟需要4個月左右，體重30斤左右。
5.奶油南瓜
奶油南瓜是喜歡的品種，個頭比較大，平均3斤到5斤。奶油南瓜外形像葫蘆，果肉橙紅色，含糖量多，食用率也高。