主料:南瓜、面粉、糖、酵母粉、雞蛋、鹽、食用油。
具體生產步驟:
1.首先，把南瓜削皮，去掉果肉，然後把它切成片。將南瓜放入鍋中蒸15分鐘。
2.取出蒸熟的南瓜，將蒸熟的南瓜倒入鍋中，加入糖，搗碎，搗碎後加入酵母粉，加入壹些鹽，然後加入壹個雞蛋，攪拌均勻，然後加入面粉，加入壹些食用油和光滑的面團幾次，醒至兩倍大小。
3.醒發後取出面團，然後揉面排氣，揉成長條，切成大小均勻的劑，揉成團，揉成球，然後卷成圓餅，全部做好後再兩次醒發半小時。
4.在鍋裏刷壹層油，然後放入餅坯，在餅坯上刷壹層油，在烤餅的過程中多翻幾次，防止烤焦，烤好後再拿出來。
好的，讓我們看看這個蛋糕。它蓬松柔軟，非常好吃，特別適合老人和小孩。喜歡的朋友可以在家試試。
烹飪技巧:
1.蒸南瓜時，將南瓜切片，蒸15分鐘，非常容易熟。
2.面團發酵時，必須保持在合適的溫度。現在天氣還比較冷，可以在暖和的地方發酵，但是溫度不能太高。如果過高，容易破壞酵母的活性。
3.煎南瓜餅的時候壹定要用小火慢慢煎，不然容易糊，而且餅皮還會塗上油，這樣煎出來的餅皮很脆很好吃。