材料？
南瓜300克
糯米粉400克
糖105克
白芝麻適量
適量的發酵粉
南瓜球怎麽做？
南瓜泥、白糖、糯米粉混合成面團。
請點擊輸入圖片說明。
揉面團，攪拌10分鐘，直到面團變軟變光滑。
請點擊輸入圖片說明。
準備壹盤芝麻
請點擊輸入圖片說明。
將面團揉成20g左右的球，放入芝麻盤中，滾上芝麻。
請點擊輸入圖片說明。
將油加熱到70度左右，放入麻球中慢慢煎，邊煎邊用筷子攪拌，輕壓不用力。這是掏空的關鍵。
請點擊輸入圖片說明。
膨脹漂浮出鍋。
嘗嘗外脆裏空的空心麻球。
請點擊輸入圖片說明。
南瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。具有防止皮膚粗糙、延緩皮膚衰老、加速皮膚細胞修復、增強皮膚彈性的作用。可作為女性美容養顏的食品。
南瓜中含有胡蘿蔔素和番茄紅素(胡蘿蔔素和番茄紅素是超級抗氧化物質)，對預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有壹定的作用。此外，南瓜中含有豐富的鋅，能消除亞硝酸銨的突變，抑制細胞癌變的發生。
南瓜味甜，含糖量在3%-15%之間(含糖量與南瓜的成熟度有關，南瓜越成熟含糖量越高)。糖尿病人不宜吃甜食，但適量吃南瓜對糖尿病人有益。原來，南瓜多糖是壹種降血糖的活性成分，具有降低血糖水平的作用。需要註意的是:(1)選擇低糖南瓜(總糖含量