印度的農業生產結構有以下主要特點:
——農業以種植為主，種植以糧食作物為主。1988/89年農村居民總收入的92%來自農業(含畜牧業)，林業收入僅占4%，漁業收入僅占1.3%。1988/89年種植業內部結構為:糧食產值占種植業總產值的48.3%，油料作物占12.7%，蔬菜水果占10.4%，棉花占3.8%，煙草占0.5%。印度的養牛數量居世界首位——1994年為19298萬頭，占世界的15%；但肉類總產量只占全球的2.1%，牛奶占6.5%。
另壹個特點是結構變化是“惰性的”，農業生產部門的結構沒有發生大的變化。1950以來的40年間，印度各農業生產部門有所發展，總的趨勢是不利於畜牧業和林業的發展。
印度種植業的內部結構模式在過去40年中沒有發生顯著變化。1950-1990期間播種面積占總面積的比例下降:糧食由66.1%下降到59%，大豆由16.8%下降到13.1%，棉花由5.4%。擴大的趨勢是:油料作物從8.9%上漲到10.6%，甘蔗從1.4%上漲到1.7%。