1鼓浪嶼派
鼓浪嶼餡餅是廈門的特色糕點，由鼓浪嶼品牌創始人創立，以酥、嫩、涼、爽、甜而不膩的餡餅而聞名。鼓浪嶼餡餅是壹種傳統糕點，也是廈門的特色小吃之壹。它代表了廈門的傳統文化和美食，深受人們的喜愛。
2.印相姜鴨
廈門的特色菜有印相姜母鴨、姜母鴨鍋、姜母鴨幹鍋、姜母鴨燉雞等印相姜母鴨是廈門著名的特產之壹。采用真空包裝銷售，自上市以來壹直深受消費者喜愛。作為伴手禮，印相姜母鴨非常適合饋贈親友，也適合自己品嘗。
3.冷凍竹筍
凍筍是壹種外形像蚯蚓的軟體動物。煮好後放入模具中冷凍，切成小塊，配以醬油、永春醋、甜辣醬、芥末、大蒜、海蜇、香菜、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片。
4.白鷺魚皮花生
白鷺魚皮花生是壹種獨特的小吃。它是壹種黃褐色的魚皮花生。非常飽滿均勻。當妳咬壹個在嘴裏，它是鹹的和甜的。它很受人們的歡迎。它不僅味道獨特，而且營養豐富。是廈門人最喜歡的特色菜之壹。
5.沙爹面
沙爹面的湯色紅亮，味道鮮鹹麻辣，營養搭配非常合理。沙爹面的美在於湯頭。用沙茶醬做成濃香的沙茶濃湯，配以閩南油面、豆制品、蝦仁、魷魚圈、大腸、米血、腰花等。喜歡吃辣的人也可以淋上壹小勺辣油，吃起來香辣可口。