金陵鹽水鴨:南京著名特產,金陵美食代表之壹,又名桂花鴨,是我國地理標誌產品。
湯包:小巧精致,皮薄不破,肉鮮香,湯香。咬壹口,鮮美的湯汁就出來了,滿嘴都是美味。
牛肉鍋貼:牛肉鍋貼在南京也很有名,最大的特點是鹹中帶甜。另外,這種鍋貼的特點是上軟下脆,外酥裏嫩,餡料豐富。牛肉餡味道鮮美獨特。
什錦豆腐漬:又名豆腐腦、豆腐花,在南京話裏也叫“不老”。南京豆腐漬不僅香味爽口,還講究壹種調料,輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、香油、麻油等十余種調料,不僅色澤美觀,而且醇、濃、香、鮮、鹹、適、辣、味適中。
鴨血粉絲湯:南京人自古就喜歡吃鴨子。它們有1400年的歷史。沒想到粉絲都來了,他還是和他們壹起煮鴨血。於是鴨血粉絲湯誕生了。
南京小籠包:也叫饅頭。饅頭最重要的是湯。
餃子是南京的特色小吃。甜點很好吃。紅豆沒煮好,吃起來有融化的味道。把湯圓和酒拌在壹起,味道很好。
鹽水鴨翅:鴨翅用鹽水煮熟,肉質鮮嫩,入口即化,味道鮮美。
桂花湯圓:以糯米粉為主料,加入桂花和紅糖。桂花湯圓皮軟餡甜,桂花香和紅糖甜相得益彰。
蟹黃湯包:以鮮嫩的蟹黃為餡,用薄皮包裹,清蒸成湯,溢香四溢,蟹黃的鮮香與皮的綿軟交織在口中。
以上只是南京的部分美食,還有很多其他美食等著妳去發現。