紹興是壹座水城，有許多河流。在紹興市區，吳鵬小船第二次穿過回族橋、魚枷橋、廟下橋、王陵橋，看見遠處的蒼橋誌傑，仿佛在壹片煙雨中回到了“魯迅故裏”。
茴香豆是紹興最有名的小吃，得益於孔乙己在魯迅小說裏的九個銅錢買兩碗酒，在鹹亨酒店櫃臺前買壹盤茴香豆，還研究了“茴香”二字的四種寫法。孔乙己餐廳的生產總監陳慶說，茴香豆是由蠶豆制成的，浸泡在清水中，用文火慢慢煮，直到成熟。又香又嫩又便宜，是紹興人最常吃的小吃。紹興餐館常見的地方小吃
在紹興，蠶豆被稱為羅漢豆，分開後，它們就像壹個羅漢壹樣坐在裏面。鮮豌豆在當地也被稱為“鮮蠶豆”，因為豌豆上市的時候，正好是蠶桑季節。紹興人周波說，舊時紹興講究“十豆過酒”，普通酒館的菜品有鮮羅漢豆、鮮蠶豆、帶殼鮮毛豆、茴香豆、鹹青豆、炒豆、蘭花豆、發芽羅漢豆、竹筍煮豆、雞胗。
我們在魯迅故居前的小店裏吃了鹹四季豆和雞胗，喝了酒。鹹四季豆沒有提前泡好。烹飪時，加入糖和鹽，而不是茴香肉桂。皮漲了，豆子不漲。冷卻後豆殼收縮起皺，豆色青綠，外面有鹽花。註意的話會加點甘草粉，味道會更濃。雞胗是用黃豆做的，用醬油和文火煮，常加筍幹提味，再烤至半幹，口感堅韌，有雞胗的味道。