月餅是中國的傳統糕點之壹,有著悠久的歷史,人們在中秋節吃月餅。月餅圓圓的,全家共享,象征著團圓和諧。
古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時流行於宮廷,後流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代,成為全民普遍的飲食習俗。
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月餅的儲存
1.冰皮月餅:冰皮月餅在常溫下放置兩個多小時就會融化,所以如果短時間食用,可以放入冰箱的保鮮層,將溫度調至0-3度,保證3-5天不變質。
如果妳是在十天半月之後才享受到這種美味的話,放在速凍層裏絕對是最好的選擇,但是壹定要拿出來解凍後再吃。
2、肉類月餅:鮮肉、雞絲、火腿等肉類月餅最好立即購買,如果吃不完,密封後放入冰箱。
參考雙黃蓮子餅
參考百度百科-雙黃白蓮蓉