說到街頭小吃，燒絕對是不能錯過的話題。今天阿飛給大家分享的是壹個“家常火燒”的做法。不用烤箱也不用烤箱就能做出美味的火。學會自己在家做，話不多說就開始操作吧。
成分列表:
配料:面粉
配料:酵母、白芝麻
調料:鹽、植物油、五香粉。
第壹步:
準備普通面粉200克，加入鹽2克，酵母3克。在室溫下將面粉與水混合，先將面粉攪拌成面絮，然後揉成面團。面團不用揉太久，揉得順滑就行，面團不要太軟。最好再努力壹點。然後蓋上鍋蓋發酵2小時。
第二步:
我們邊烤邊做些糕點吧。將植物油倒入鍋中。油七成熱時，起鍋倒在面粉上。用勺子攪拌均勻。做糕點的時候記得適當加壹點五香粉，這樣糕點的味道會更好。
第三步:
面團發酵好了，我們拿出來在案板上搓。先將面團揉成團，然後揉成粗條，再切成八個大小相等的小面塊，將每個小面塊揉勻。
第四步:
將面團依次搟成長條，鋪上壹層面皮，對折。從壹端卷到另壹端，卷成油卷，用手壓下卷成圓餅，這樣就做成了餅坯。然後按照這個方法，把剩下的面糊全部吃完，再蓋上保鮮膜發酵20分鐘。二次發酵可以使蛋糕更加蓬松柔軟，口感更好。
第五步:
餅發酵後，在上面刷壹層清水，撒上白芝麻。取出電餅鐺，通電加熱，塗上壹層植物油，待鍋熱後，將餅坯放入鍋中煎熟。先煎壹面，再翻過來煎另壹面。蛋糕快熟的時候，不要馬上拿起來放在盤子裏。可以放在鍋邊炒壹會兒。待兩面金黃酥脆時，取出裝盤，即可食用。