說起古代人吃什麽，其實最早的時候吃的都是生的。具體介紹壹下商周時期的飲食文化。商周時期，人們的吃法有六種，即燉、煮、煎、炸、蒸、烤。主要食材是麻、黍、黍、麥、米、獸肉五谷雜糧，以及當時中國的壹些蔬菜。對於當時的統治者來說，還是有壹些圖案可以吃的，但是三千年前的周的圖案其實在今天已經相當普遍了。據官方說，周吃的飯叫八珍。“八寶”是周天子的專用食品，在今天看來有點普通，但在當時絕對是奢侈的食品。第壹個叫“春考”，第二個叫“春木”。這兩個相當於我們現在1.1%的大米。就是把炒好的肉醬倒在黃米或者米飯上做成米飯。這是周朝皇帝的主食。第三第四路叫炮豚炮。這兩個更高級。比較難得到的，就是殺豬或者殺羊，開膛破肚，把棗子塞進動物的肚子裏，用蘆葦包起來，然後放在火裏燒烤。烤好後去掉外面的泥，再裹壹層米粉使其成糊狀，煎熟，取出煎好的豬或羊，確定鍋小，再放上調料。然後把小丁放在大湯鍋裏，湯汁不會超過小丁。只是他的味道，不是他的湯。然後放好，蒸三天，取出豬羊肉，切肉蘸醬。還有壹個叫道真的人，他把食草動物牛、羊、鹿的裏脊肉，切下來，用棍子打，然後去掉所有的筋，搗碎做成肉。然後直接在鍋裏炒肉末。第六種叫“漬”，就是把生牛肉用酒浸泡壹晚，第二天早上再蘸生的。第七種叫“熬”，類似於我們今天內蒙的風吹牛肉。第八寶叫“肝脂”。主要原料是狗肝，用動物油熬煮，然後和狼胸的肥肉壹起剁碎，拌上米糊，吃到最後。反正我感覺吃不下去。。。
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