這是因為，生姜藥性辛溫，具有發汗解表、祛風散寒的作用，適用於風寒感冒。因此，當我們患了風寒感冒時，喝壹碗熱姜湯，或將生姜配紅糖熬成姜糖水飲用，的確有祛寒邪的療效，病也就會隨之得到緩解。 然而對於風熱感冒的患者來說，由於其本身已經感受了熱邪，如果這個時候再讓其服用生姜類的溫藥，就如同火上澆油，會適得其反。所以我們在治療感冒時，必須辨證施治，切不可壹律采取?喝姜湯捂汗?的辦法。
風寒感冒多是由於風寒之邪外襲，使患者肺氣失宣所引起。此類患者常會表現為 惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽、吐稀白痰、舌苔薄白等。中醫對風寒感冒主要采用辛溫解表的方法來治療，在患者服藥的同時可給其喝些熱姜湯或熱粥，使其身體出汗，這樣有助於其身體的康復 。
喝姜湯治療風寒感冒，壹定要在壹個?時間窗?內服用，這個?時間窗?就是從感受風寒到化熱之前的這壹段時間，它的長短主要取決於患者的體質以及所處的環境。對於有些人來說，這個?時間窗?可能是壹兩天，甚至更長；而有些人則可能只 有半天，甚至壹兩個小時就結束了。?時間窗?壹過，疾病的性質就改變了，所用的藥物也就完全不同了，因此，受涼後可以喝姜湯，但壹定要盡早。
深秋時節，晝夜溫差大，稍不註意就容易受涼感冒，這時我們通常會喝上壹碗熱姜湯。熬姜湯壹般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發幹發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。 但是中醫專家提醒，喝姜湯壹定要把握好時機，而且不可超過兩天。