在古代，三斤糧食換壹斤酒。在古代的酒大約壹升15文，也就是今天的壹斤壹塊二。酒在人們生活中的作用有很多。酒在古代有消愁的作用，有人心情不好了就會去酒館喝酒解憂；酒在古代也有消毒的作用，有人受傷了會用酒消毒防止感染；酒在古代還有壯膽的作用。
人類從古代就開始釀酒了，也有很多人開設酒館，尤其是古代離別時，都會喝酒送行。古人用酒來表達戀戀不舍的傷感，傷感之情借酒消愁，用酒來慰藉自己，心裏的千辛萬苦，辛苦離酸，只能用酒來消化。
在古代打仗發現戰亂或者打架受傷的人的時候，或者在現如今的醫學上，酒都可以用來消毒。但是它具有刺激性，所以現在人們就改造了，沒有繼續沿用。
酒在古代還有壯膽的作用。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，在邊塞軍營有很多給壯士壯膽的酒席，為的是讓他們戰鬥更加神勇。酒就是起了壯膽的作用。
其實現在的酒還有很多的功能和古代的是類似的，比如我們在應酬的時候會用酒助興。而在古代的酒也有助興的作用:美人相伴，歌舞升平，借酒尋歡。古代帝王也用這個來表達對其他國家的歡迎，如果有別的國家來友好的訪問，國王就會設宴好酒助興來表示歡迎。
除此之外，酒其實還有慶功的作用。在古代打仗如果打了勝仗，將軍就會在軍營裏大擺酒席，壹起喝酒慶功。